Обязанности:
-
приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий другой продукции под руководством шеф-повара;
- упаковка и складирование по заданию шеф-повара пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения;
- порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию шеф-повара;
- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
-
знание нормативно-правовых актов Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
-
-знание правил пользования сборниками рецептур на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий;
-
знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.
Условия:
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
-
Дружный коллектив.
- Служебный транспорт.
