от 145000 до 270000 RUR
Москва
Трубная площадь 2
Трубная площадь 2
От 3 до 6 лет
- Управляющий / операционный директор ночного клуба
- В премиальный ночной клуб в Москве требуется сильный управляющий с опытом в HoReCa, ночных клубах, караоке, lounge, ресторанах с шоу-программой или премиальных заведениях с высокой ночной нагрузкой.
- Нам нужен не офисный администратор, а операционный лидер, который умеет держать площадку, команду, сервис, дисциплину, атмосферу и финансовый результат.
- Обязанности:
- — Полное операционное управление ночным клубом.
- — Формирование и усиление команды: гест-менеджер, менеджеры зала, бар, кальяны, гардероб, клининг, хостес, касса, кухня, охрана/FC.
- — Контроль качества работы всех отделов, своевременная замена слабых сотрудников.
- — Проверка готовности площадки к ночному запуску.
- — Координация работы всех подразделений во время ночи и контроль закрытия площадки.
- — Контроль внешнего вида, дисциплины, энергии и поведения персонала.
- — Работа с депозитной сеткой, посадкой, картой зала, корректировками и снижениями депозитов.
- — Контроль долговых столов, счетов неплательщиков и спорных ситуаций с гостями.
- — Работа с банкетным менеджером: сметы, подготовка и контроль корпоративных мероприятий.
- — Контроль табеля, остатков, инвентаризаций, товарных потерь.
- — Постановка задач отделам, контроль сроков и результата.
- — Взаимодействие с арт-отделом: реализация тематик, шоу, выносов, репетиций, визуальных и операционных задач к ночи.
- — Контроль технических задач и взаимодействия техотдела с другими подразделениями.
- — Проведение еженедельных собраний: разбор прошлой недели, фиксация проблем, решений, ответственных и сроков.
- — Разбор каждой ночи: что сработало, что не сработало, где были потери по сервису, атмосфере, гостям, столам и отделам.
- — Работа над репутацией клуба, удержанием гостей и улучшением атмосферы.
- — Анализ конкурентов и предложение улучшений по сервису, посадке, команде и управлению.
- Ожидания от кандидата:
- — Опыт управления клубом, рестораном, караоке, lounge или премиальной HoReCa-площадкой.
- — Умение управлять большой командой и несколькими отделами одновременно.
- — Жёсткая операционная дисциплина и проактивность.
- — Умение не только передавать задачи, но и добиваться их исполнения.
- — Готовность большую часть времени находиться на площадке, особенно в ключевые ночи.
- — Способность быстро находить решения, снимать сопротивление отделов и брать ответственность за результат.
- — Сильные лидерские качества, системность, стрессоустойчивость, понимание премиального сервиса.
- Условия:
- — Москва, ночной клуб премиального формата.
- — Заработная плата: 210 000–250 000 ₽ + возможный KPI от результата.
- — Возможность влиять на команду, процессы, сервис и развитие проекта.
- — Обсуждаем индивидуальные условия с сильным кандидатом.
- Важно: нам нужен человек с позицией лидера, который видит проблемы, предлагает решения и доводит их до результата.
