Чистопрудный бульвар 23с2
СУ-ШЕФ В РЕСТОРАН FLØR
-Работа на раздаче по чекам
-Аккуратная и филигранная сервировка блюд
-Соблюдение и контроль стандартов приготовления, заданных шеф-поваром
-Контроль чистоты и порядка на станциях
-Приемка и заказ товара, работа с поставщиками
-Открытие и закрытие смены
-Ежедневный бракераж
-Контроль исправной работы всех подразделений кухни
ТРЕБОВАНИЯ:
-Опыт работы на кухне в ресторанах на руководящих должностях от 2х лет
-Стабильность, системность, последовательность, педантичность
-Умение брать на себя ответственность и соблюдать договоренности
-Чувствование вкуса и понимание, как его балансировать
-Добросовестность, пунктуальность и внимание к деталям
-Искренняя заинтересованность в долгосрочных отношениях
-Аналитический склад ума и способность действовать тактически
-Умение принимать быстрые решения в нестандартных ситуациях
-Владение современными техниками обработки продуктов
Условия:
-Оклад 150.000
-График 4/2, 5/2 по 12 часов
-Официальное трудоустройство, оплачиваемый больничный и отпуск
-Оплата медкнижки 100%
