Повар заготовщик

Обязанности:

• Первичная обработка, чистка и мойка овощей, фруктов, зелени, грибов и других продуктов

• Нарезка, шинковка, измельчение и подготовка ингредиентов согласно технологическим картам

• Приготовление базовых заготовок: бульонов, соусов, фаршей, маринадов, полуфабрикатов

• Соблюдение правил товарного соседства и стандартов ротации продуктов

• Маркировка произведенных заготовок с указанием даты и времени изготовления

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН)

• Контроль качества входящего сырья

Требования:

• Опыт работы в заведениях формата ресторана или кафе
• Аккуратность, ответственность, пунктуальность
• Знание технологических процессов приготовления блюд
• Чистоплотность и опрятность на рабочем месте
• Умение и желание работать в команде

Условия:

• Официальное трудоустройства
• Стабильная Заработная плата
• Дружелюбный коллектив и комфортные условия