Заведующий фабрикой готовой кухни

Мы ищем заведующего фабрикой готовой кухни — сильного руководителя, который сможет выстроить стабильную работу производства, обеспечить качество продукции и эффективное управление командой.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать бесперебойную работу фабрики готовой кухни;
• Управлять производственным персоналом: постановка задач, контроль выполнения, мотивация команды;
• Контролировать выпуск продукции в соответствии с планом, стандартами качества и сроками;
• Обеспечивать соблюдение санитарных норм, требований пищевой безопасности и ХАССП;
• Контролировать технологические процессы приготовления, упаковки и отгрузки продукции;
• Следить за рациональным использованием сырья, уровнем списаний, остатками и себестоимостью;
• Взаимодействовать с отделами закупок, логистики, качества и магазинами сети;
• Участвовать в разработке и запуске новых блюд;
• Контролировать состояние оборудования, инвентаря и своевременное обслуживание;
• Вести отчетность по производственным показателям.

Что мы ожидаем от кандидата

• Опыт работы на руководящей должности в пищевом производстве или кулинарии от 3 лет;
• Понимание полного цикла производства готовой продукции;
• Опыт управления командой;
• Знание санитарных норм, технологических карт и стандартов пищевой безопасности;
• Умение выстраивать процессы, контролировать качество и достигать результата;
• Ответственность, системность, лидерские качества;
• Готовность работать в режиме многозадачности;
• Будет преимуществом опыт работы с сетевым ритейлом.

Что мы предлагаем

• Работу в стабильной и развивающейся компании;
• Официальное трудоустройство;
• Конкурентную заработную плату;
• Реальную возможность влиять на производственные процессы и результат;
• Поддержку руководства и понятные зоны ответственности;
• Перспективы профессионального и карьерного роста.

Почему стоит работать у нас

• У нас понятные цели и стабильные объемы производства;
• Мы ценим инициативу и управленческий подход;
• Даём возможность не просто контролировать процесс, а выстраивать его по-своему;
• Работа напрямую влияет на качество продукции, которую видят тысячи покупателей.