Су-шеф (м. Петроградская)

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы "Забыли Сахар", азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, specialty кофейня PA PA POWER coffee.

В кафе Забыли сахар мы ждем амбициозного, любящего своё дело Су-шефа!

Обязанности:

• Контроль и управление персоналом кухни;
• Обучение и стажировка поваров;
• Контроль и составление графика работы кухни;
• Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс;
• Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
• Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
• Инициативность, аккуратность, исполнительность, порядочность;
• Обязательно знать сроки хранения п/ф;
• Ведение отчетности и документации;
• Инвентаризация.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах европейской кухни;
• Личные качества: энергичность, креативность, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу;
• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.

Условия:

• Официальное оформление по ТК;
• Зарплата 2 раза в месяц без задержек;
• График работы 5/2 (смена 10-13 часов), ставка 500 р/час;
• Трёхразовое питание (завтраки, обеды, ужины);
• Скидка 25% на посещение наших заведений;
• Корпоративные подарки, униформа;
• Опыт работы с сезонными продуктами, качественными ингредиентами;
• Премии по результатам работы;
• Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании;
• м. Петроградская, проспект Медиков, 10к1.

Заряжаем отличным настроением каждого!

Хочешь стать частью нашей команды Забыли Сахар? Откликайся на вакансию или пиши HR-менеджеру в Telegram)