О компании:
Мы — динамично развивающаяся сеть гриль-пабов. Сейчас у нас три заведения, но мы не собираемся останавливаться. Мы ценим мясо, огонь и душевный сервис. Ищем Технолога, который поможет нам сделать вкус системным, а процессы — прозрачными.
Чем предстоит заниматься:
-
Разработка и отработка заготовок и блюд для нового меню и барной карты, списание продуктов;
-
Создание и актуализация Технико-технологических карт (ТТК);
-
Проведение инвентаризаций;
-
Ведение отчетности в системах: BI, iiko, 1С, Битрикс24;
-
Контроль списаний, перемещений, актов переработки и разборов по регламенту;
-
Контроль соблюдения технологических стандартов на всех этапах — от приемки до подачи;
-
Внедрение и контроль системы ХАССП;
-
Подготовка к проверкам Роспотребнадзора;
-
Разработка Программы производственного контроля (ППК), проверка весов, декларирование продуктов;
-
Обучение персонала технологии обработки продуктов, технике безопасности и санитарным нормам.
Мы ждем, что у Вас есть:
-
Высшее или среднее профессиональное образование (технолог пищевой промышленности);
-
Релевантный опыт работы от 3-х лет (общепит, производство полуфабрикатов);
-
Знание нормативной базы (СанПиН, ХАССП);
-
Уверенный пользователь ПК (iiko, 1С, Excel — обязательны);
Условия работы:
-
График: 5/2, нормированный рабочий день.
-
Испытательный срок (2 мес.): оклад 60 000 ₽.
-
После испытательного срока: оклад 60 000 ₽ + ежемесячный KPI до 15 000 ₽(выплачивается по результатам).
-
Зарплата 2 раза в месяц: 5-го и 20-го числа.
-
Отпуск: 28 дней (обязательно делим на части, одна часть — от 14 дней).
-
Выслуга лет: + 500 ₽ ежемесячно за каждый отработанный год.
Социальный пакет:
-
Бесплатное питание (бизнес-ланч);
-
Корпоративное обучение и развитие;
-
Яркие корпоративы и мероприятия;
-
Материальная помощь в сложных жизненных ситуациях;
-
Подарки детям к праздникам.
О нас:
У нас молодой, заряженный коллектив. Развитие — не просто слово в трудовой книжке. Мы растем, скоро открытие новых точек, амбициозные планы. Если вы устали от застоя и готовы строить качество с нами — мы ждем именно вас!
Откликайтесь!
