Шеф-пекарь ремесленной пекарни
📍 Нячанг, Вьетнам
Мы запускаем современную ремесленную пекарню европейского формата на берегу моря и ищем опытного шеф-пекаря, который станет ключевым человеком проекта.
Если вы любите качественный хлеб, умеете работать с заквасками, слоеным тестом и хотите участвовать в создании нового успешного бренда — будем рады познакомиться.
Обязанности
-
Организация и запуск хлебопекарного производства.
-
Разработка и внедрение ассортимента продукции.
-
Производство ремесленного хлеба, багетов, чиабатты, фокаччи и другой хлебной продукции.
-
Работа со слоеным тестом и круассанами.
-
Разработка технологических карт и производственных стандартов.
-
Контроль качества продукции и сырья.
-
Организация производственных процессов.
-
Обучение и контроль работы персонала.
-
Соблюдение санитарных норм и стандартов производства.
Требования
-
Опыт работы шеф-пекарем или ведущим пекарем от 3 лет.
-
Отличное знание технологий хлебопечения.
-
Опыт работы с заквасками и длительной ферментацией.
-
Опыт производства круассанов и слоеной выпечки.
-
Навыки управления производством и персоналом.
-
Ответственность, инициативность и любовь к профессии.
-
Готовность к переезду во Вьетнам.
Мы предлагаем
-
Заработную плату от 1 300 USD в месяц с возможностью увеличения по результатам работы.
-
Ежегодный пересмотр заработной платы и возможность финансового роста вместе с развитием компании.
-
Возможность карьерного роста до руководителя производства или технолога сети.
-
Участие в запуске нового амбициозного проекта.
-
Оплату авиабилета до Вьетнама.
-
Бесплатное проживание за счет компании в течение первых двух месяцев.
-
Помощь с релокацией и адаптацией.
-
Оформление рабочей визы после успешного прохождения испытательного срока.
-
Стабильную работу в круглогодично работающем бизнесе.
-
Комфортные условия труда в одном из лучших курортных городов Вьетнама на берегу моря.
При отклике просьба направить резюме, краткую информацию о себе и, по возможности, фотографии или описание продукции, с которой вы работали.
Присоединяйтесь к команде, которая создает новую ремесленную пекарню в Нячанге и продукт, которым будут гордиться как гости, так и сотрудники.
