от 120000 RUR
Екатеринбург
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
· Организация работы зала, кухни, снабжения
· Контроль качества обслуживания гостей и стандартов сервиса
· Управление персоналом (подбор, обучение, графики, мотивация)
· Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), мер безопасности, товарного соседства.
· Участие в инвентаризациях, работа с отчетностью, кассой, поставщиками.
· Решение конфликтных ситуаций с гостями
·Опрос гостей по блюдам и в целом о месте
Условия:
· Конкурентная заработная плата (оклад + KPI / % от доп. маржи)
Заработная плата:
оклад + % от прироста выручки
