Управляющий/Заведующий производством

Обязанности:

• Организация и контроль полного цикла производства
• Разработка и внедрение новых технологических процессов и рецептур
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Руководство производственной командой, обучение и развитие сотрудников
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Ведение необходимой документации и отчетности
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности
• Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов

Требования:

• Опыт работы в общественном питании (ресторан, столовая, производство)
• Глубокие знания в области пищевых технологий и стандартов качества
• Опыт управления коллективом и организации производственных процессов
• Умение работать с нормативной документацией
• Ответственность, инициативность, лидерские качества
• Готовность работать на месте работодателя по графику 5/2

Условия:

• График работы 5/2, без ночных смен
• Комфортные условия труда
• Возможности для профессионального роста и развития