Повар горячего цеха/Повар гриль/Универсал

Присоединяйтесь к кулинарной команде премиального загородного клуба "Жемчужина" (4*)!

Мы ищем талантливого Повара для работы на гриль-станции. Если вы профессионал в этом направлении и готовы к разнообразным задачам – вы наш идеальный кандидат!

Клуб "Жемчужина" расположен в живописнейшем месте на берегу реки Вуокса (пос. Лосево) – здесь вы будете создавать гастрономические впечатления для наших гостей в атмосфере премиального отдыха.

Ключевые детали:

• Место работы: пос. Лосево (~1 час от Санкт-Петербурга).

• Трансфер: Комфортный корпоративный трансфер от ст. м. Девяткино и ст. м. Парнас и близлежащих поселков: Сосново, Саперное, Суходолье, Громово.

• График: Пятидневка. С 10:30 до 22:30.

Ваши основные задачи будут зависеть от вашей специализации и потребностей кухни:

1. Приготовление блюд на основном участке: Гриль: Приготовление блюд на гриле (мясо, рыба, овощи), контроль степени прожарки, поддержание станции в идеальном состоянии.

   • Понимание технологических процессов всей кухни.

   • Быстрое переключение между задачами без потери качества.

2. Заготовка и подготовка продуктов (для своего основного участка).

3. Строжайшее соблюдение санитарных норм (HACCP/СанПиН), правил хранения и техники безопасности.

4. Контроль качества и презентации всех отдаваемых блюд.

5. Поддержание безупречной чистоты на рабочем месте (основном и смежных).

Мы ищем профессионала, который соответствует следующим требованиям:

• Опыт работы поваром от года в одном или нескольких направлениях: горячий цех, гриль, универсал (рестораны/отели хорошего уровня).

• Уверенное владение техниками приготовления, соответствующими вашей специализации (гриль).

• Умение точно следовать ТТК.

• Знание и готовность соблюдать стандарты компании.

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить ее.

• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость.

• Умение работать в команде, инициативность, желание развиваться.

Что мы предлагаем взамен:

• Достойная оплата: ставка 5000 руб./смена (после испытательного срока 2 недели).

• Комфортная дорога: Корпоративный трансфер от СПб (м. Девяткино, м. Парнас).

• Полный пакет питания: Бесплатные завтраки, обеды, ужины во время смен.

• Проживание: Возможность проживать на территории клуба (детали уточняйте).

• Стабильность: Зарплата – 2 раза в месяц, без задержек.

• Атмосфера: Работа в красивом месте с командой профессионалов.