Начальник маслотворожного цеха

Обязанности:

• организация производственного процесса
• планирование и контроль ежегодной работы цеха
• обеспечение выполнения производственного плана
• оптимизация использования сырья, материалов и ресурсов
• контроль качества и безопасности
• строгое соблюдение санитарных норм ХАССП
• контроль качества сырья и готовой продукции
• поддержание порядка и чистоты на производстве
• управление персоналом
• руководство сменами и мастерами
• обучение, расстановка и мотивация сотрудников
• ведение производственной отчетности
• анализ показателей (выход продукта, производительность, потери)

Требования:

• знание технологии производства молочной продукции
• знание принципов работы пищевого производства
• знание принципов ХАССП
• навыки управления персоналом, целеустремленность и лидерские качества
• готовность к работе в интенсивном режиме
• Стрессоустойчивость, ответственность, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• График 5/2 (с 8:00-17:00);

• Корпоративная мобильная связь.

• Оформление по ТК РФ