Главный технолог пищевого производства

Обязанности:

· Разработка и внедрение новых рецептур и технологий под задачи бизнеса

· Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах

· Оптимизация себестоимости, снижение потерь и брака

· Ведение нормативной документации (ТУ, ТТК, ГОСТ, СанПиН)

· Управление технологами цехов и обучение производственного персонала

· Участие в сертификации, аудитах и проверках контролирующих органов

Мы ждём кандидата, который:

· Имеет высшее технологическое образование (пищевое).

· Работал главным или ведущим технологом не менее 3 лет в похожей отрасли.

· Отлично знает ХАССП, требования Роспотребнадзора и ветнадзора.

· Разбирается в калькуляции и может анализировать экономику продукта.

· Умеет системно мыслить, принимать решения и отвечать за результат.

Будет преимуществом:

· Опыт запуска пищевого производства и новой линейки продуктов «с нуля»

· Навыки работы с иностранным оборудованием.

· Участие в разработке ТУ и получении деклараций.

Мы предлагаем:

· Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая зарплата

· График 5/2 ненормированный

· Достойную оплату – обсудим на собеседовании, с ежеквартальной премией.

· Бесплатное питание, спецодежда, медосмотры за счёт компании.

· Возможность профессионального роста и обучения.