Шеф-кондитер

К отклику необходимо приложить портфолио.

Спасибо!

Обязанности:

• Курирование кондитерского производства;
• Создание и проработка десертов и кондитерских изделий;
• Введение технологических карт;
• Приготовление десертов и кондитерских изделий;
• Контроль соблюдения санитарных требований, правил безопасности производства, выполнение стандарта ХАССП;
• Работа с документацией, предоставление отчетности, проведение инвентаризаций;
• Заказ и прием продуктов; контроль качества сырья, контроль хранения, контроль затрат;

Требования:

• Опыт работы по специальности на указанной должности;
• Опыт работы в отеле будет Вашим преимуществом;
• Профессиональное профильное образование – обязательно, повышение квалификации по специальности – приветствуется;
• Энергичность и креативность;
• Умение работать в режиме многозадачности;

Условия:

• Оформление по ТК;
• Профессиональное обучение и карьерное развитие;
• Бесплатное питание;
• Служебный транспорт от метро Московская;
• Предоставляем униформу;
• Скидки на услуги отеля и возможность путешествовать со скидками по отелям сети;
• Командировки в другие отели сети;
• ДМС (Добровольное медицинское страхование) с стоматологией после испытательного срока 3 месяца