Рублёвское шоссе 70к5
Кофейня «Глотокъ» ищет сильного лидера команды, который любит качественный сервис, кофе и гостеприимство.
Мы ищем человека, который сможет не только поддерживать высокий уровень работы кофейни, но и развивать команду, улучшать процессы и участвовать в развитии новых направлений бизнеса.
Обязанности
* Контроль качества напитков и соблюдения стандартов приготовления.
* Обучение, адаптация и развитие команды бариста.
* Организация и контроль ежедневной работы смен.
* Администрирование внутренних систем учета и операционных процессов.
* Формирование заказов продукции, расходных материалов и контроль остатков.
* Контроль чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм в кофейне.
* Работа с обратной связью гостей, оперативное решение возникающих вопросов.
* Участие в разработке и внедрении новых стандартов сервиса.
* Анализ показателей работы кофейни и поиск возможностей для улучшения.
* Развитие винного направления: контроль ассортимента, обучение команды, продвижение продукта и создание культуры потребления вина среди гостей.
Наш идеальный кандидат
* Имеет опыт работы бариста от 2 лет. Плюсом будет опыт работы с вином.
* Имеет опыт управления командой или старшего бариста.
* Отлично разбирается в кофе и современных стандартах сервиса.
* Умеет обучать сотрудников и мотивировать команду.
* Ответственен, организован и внимателен к деталям.
* Любит общение с гостями и умеет работать с обратной связью.
* Интересуется вином или готов развиваться в этом направлении.
Мы предлагаем
* Работу в развивающейся кофейне с сильным продуктом и амбициозными планами.
* Возможность влиять на развитие проекта и принимать решения.
* Профессиональный рост до управляющего.
* Обучение и поддержку в развитии кофейной и винной экспертизы.
* Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).
* Дружную команду и комфортную рабочую атмосферу.
Если вы хотите не просто работать в кофейне, а участвовать в развитии проекта и создавать лучший опыт для гостей — будем рады познакомиться.
