Заведующий столовой

Вдохновляй перемены и создавай атмосферу вкуса!

Санаторий в живописной курортной зоне Паратунка приглашает энергичного и ответственного заведующего столовой, который готов стать лидером ресторанной службы после масштабной реновации. Если вы мечтаете реализовать современные стандарты сервиса и управления, любите создавать уют и заботиться о гостях — мы ждем именно вас!

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы столовой на всех этапах: от закупки продуктов до подачи блюд.
• Внедрение и поддержание стандартов качества и санитарных норм.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация команды.
• Ведение отчетности, планирование бюджета, оптимизация расходов.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемой продукции.
• Участие в запуске ресторанной службы после реконструкции, развитие новых направлений питания.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и создание гостеприимной атмосферы.

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующим производством, начальником производства или руководителем ресторанной службы от 3 лет.
• Знание современных стандартов организации питания и санитарных требований.
• Навыки управления коллективом, умение вдохновлять и обучать.
• Опыт работы с бюджетированием, закупками, отчетностью.
• Готовность к развитию и внедрению новых идей.
• Ответственность, инициативность, клиентоориентированность.

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата.
• График работы 5/2, без ночных смен.
• Возможность профессионального роста: участие в запуске современной ресторанной службы.
• Работа в уникальном месте — курортная зона Паратунка, свежий воздух и живописные виды.
• Корпоративное обучение и поддержка на этапе стажировки.
• Дружная команда и атмосфера, где ценят инициативу и стремление к развитию.

О компании Мы — санаторий, который заботится о здоровье и комфорте своих гостей. Сейчас мы на этапе обновления и ищем лидера, который поможет нам вывести сервис питания на новый уровень. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать лучшие традиции гостеприимства!