Су-шеф

Мы ищем талантливого и ответственного су- шефа в ресторан русской и европейской кухни, который любит свою работу, любит кормить вкусно гостей, создавать замечательные блюда.

Обязанности:

• Контроль качества продукции, соблюдение всех технологических стандартов приготовления.
• Составление графиков работы.
• Ведение документации по кухне.
• Участие в подборе сотрудников кухни, адаптация, обучение.
• Проведение инвентаризаций, разбор.
• Планирование заготовок.
• Управление расходами (порча, питание)
• Соблюдение норм и правил СанПин;

Требования:

• Знание русской и европейской кухни.
• Умение работать в команде и руководить коллективом.
• Ответственность и внимание к деталям.

Условия:

• График обсуждаем на собеседовании.
• Оформление в соответствии ТК РФ.
• Вкусное бесплатное питание.
• Возможность реализации собственных идей.
• Карьерный рост.
• Лояльное руководство.

HR, Лидия жду ваши резюме!