улица Мира80
«Бисквит» — это сеть авторских кондитерских, работающая в Вологде с 2016 года.
Мы любим своё дело и делаем его профессионально. За каждым десертом — талант наших кондитеров и желание радовать гостей. Но при этом мы строим системный бизнес: 12 розничных точек, собственное производство. Подробнее о нас - https://vk.com/tortvol
Мы постоянно развиваемся: обновляем ассортимент, открываем новые точки и ищем пути стать лучше.
Главное для нас — быть единой командой, где каждый влияет на общий результат. А результат должен быть не только вкусным, но и рентабельным, управляемым и устойчивым. Именно так мы сможем расти дальше и делать наших гостей счастливее.
Мы ищем управляющего розничной сетью кондитерских на проектную занятость (6 месяцев) с проживанием в Вологде. Рассматриваем кандидатов из любого региона РФ, готового к переезду.
Наш человек - это профессионал, который знает как повысить прибыль через:
-
повышение операционной эффективности;
-
внедрения стандартов сервиса, мерчандайзинга и контроля качества;
-
построения системы обучения и мотивации персонала для роста продаж;
-
системного планирования ассортимента и маркетинговых активностей.
Мы ожидаем:
-
опыт управления розничной кондитерской сетью от 3 лет;
-
подтверждённые кейсы выполнения планов продаж и роста выручки;
-
опыт внедрения технологий продаж с измеримым результатом;
-
навык настройки и ведения учёта в 1С:Общепит и IIKO (либо аналогичные системы), с синхронизацией производственного учёта и розницы;
-
знания основ управления персоналом, маркетинга, мерчандайзинга, управления ассортиментом и бухгалтерского учёта
Мы предлагаем:
-
оклад — 200 000 ₽ + KPI (1% от выручки)+ прямую зависимость дохода от результатов: вы зарабатываете больше, когда растёт выручка сети, без верхнего предела.
-
официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня либо другие варианты по договоренности;
-
стабильные выплаты без задержек;
-
компенсацию аренды жилья и ГСМ;
-
при договоренностях контракт может быть продлен на постоянной основе.
