Управляющий в семейный ресторан

Новый семейный ресторан MiniMe находится в поиске управляющего!

Обязанности:

• Организация ежедневной работы ресторана;
• Контроль качества сервиса, чистоты, порядка и соблюдения стандартов гостеприимства;
• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, контроль дисциплины;
• Составление графиков смен, табеля учета рабочего времени, распределение обязанностей;
• Контроль выручки, товарооборота, списаний, инвентаризаций и расхода продукции;
• Контроль соблюдения санитарных норм, требований охраны труда и пожарной безопасности;
• Ведение отчетности;
• Участие в развитии ресторана, улучшении сервиса и увеличении выручки.

Требования:

• Опыт работы управляющим от 1 года (работа в семейных ресторанах будет преимуществом);
• Понимание показателей: выручка, себестоимость, списания, ФОТ, прибыль;
• Навыки управления командой и решения конфликтов;
• Уверенное владение ПК.

Условия:

• Оклад 170.000;
• График работы 5/2 с 9:30 до 22:30;
• Официальное трудоустройство, выплаты 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание.