улица Обручева 25Б
Центральный район, в кафе - пиццерию " ХИТРЫЙ КРОЛИК" по адресу: ул. Обручева д. 25, на постоянную основу работы срочно требуется: АДМИНИСТРАТОР
Необходим стаж работы в общепите не менее 2 лет и опыт работы администратором не менее 1 года.
График работы: сменный 5/2,( вс и пн-выходной)
Режим работы: с 09.00 до 18.00
Условия :
- Питание за счет организации
- Скидки внутри компании
- Официальное оформление после испытательного срока от 6 месяцев
Оплата труда: заработная плата выплачивается 2 раза в месяц,
Первый месяц -50000 рублей
Второй месяц -55000 рублей,
далее окладная часть + премиальная часть, размер которой зависит от личных статистик сотрудника. Диапазон ЗП («чистыми» на руки) – 50 000 – 70 000 рублей. Премия зависит от выполнения ключевых показателей эффективности.
Что вы будете делать:
Управление
· Управлять сотрудниками в подразделении. Ставить задачи и добиваться их выполнения!
· Работать в команде. Команда - сотрудники, доверяющие друг другу и работающие над достижением единых целей.
· Проводить собрания и координации на подразделении.
· Обеспечивать постоянное развитие кафе таким образом, чтобы статистика находилась в росте.
· Отвечать за все хорошее и плохое, что происходит на вверенном подразделении.
Продажи
· Выполнять и перевыполнять план продаж на подразделении из месяца в месяц
· Выполнять и перевыполнять план по продажам готовой продукции на доставку.
· Добиваться выполнения поставленных планов по количеству гостей и сумме среднего чека.
· Разрабатывать совместно с руководителем подразделения новые предложения для гостей кафе.
· Обеспечивать необходимое количество сотрудников на смене в зависимости от заполняемости кафе.
· Обучение сотрудников техникам продаж и сервису на постоянной основе.
Сервис
· Организация высокого уровня сервиса на подразделении.
· Разработка чек-листов и контроль работы сотрудников по чек листам.
· Быстрая отработка рекламаций гостей и улаживание ситуаций.
· Взаимодействие с маркетологом по отзывам в соцсетях
Учет и контроль
· Анализировать свою работу на основе статистик. Предлагать улучшения.
· Вести контроль заполнения и своевременно отправлять отчет кассовой дисциплины в бухгалтерию.
· Проведение еженедельных инспекции кафе по чек листам для оценки стандартов.
· Обеспечение своевременного выноса качественных блюд в зал.
· Обеспечивать своевременную и качественную доставку блюд гостю.
· Обеспечить наличие расходных материалов для зала.
· Своевременно подавать заявки на продукцию и необходимые ТМЦ.
