улица Павлова 98/2
Обязанности:
- Осуществляет руководство деятельностью Ресто Бара, направленной на обеспечение безопасного и высокого качества приготовления пищи и обслуживания потребителей и приготовления холодных закусок для розничной сети.
- Обеспечивает своевременные поставки продовольственных товаров, продуктов и сырья;
- Проверяет наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификаты соответствия государственной системе сертификации, удостоверения качества, декларации и прочее, организует их систематизацию, передает бухгалтерские документы в бухгалтерию;
-
Разрабатывает и внедряет в работу программу производственного контроля, положения, инструкции и правила, проводит инструктажи, заполняет журналы, своевременно направляет работников на медицинский осмотр и проводит контроль за соблюдением работниками по ОТ и ТБ, пожарной, санитарной безопасности;
-
Взаимодействует с государственными органами, санитарно-эпидемиологической службой, пожарными службами и другими организациями, связанных с деятельностью Ресто Бара и т.д.
Требования:
Образование:
- высшее (или послевузовское) или техническое и профессиональное, среднее специальное, среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет в сфере общественного питания;
- знания и умения в области общественного питания;
Условия:
- официальное трудоустройство;
- график работы 2/2.
