Руководитель отдела закупок

Цель позиции

Обеспечить бесперебойное снабжение комбината питания качественными продуктами в необходимом объёме для оказания услуг по организации питания в образовательных учреждениях (школы, детские сады) и социальных учреждениях (ПНИ). Обеспечить экономически эффективные закупки, контроль товарных запасов и оптимизацию закупочных процессов в соответствии с требованиями законодательства (в т. ч. 223‑ФЗ).

Основные обязанности

• Организация закупочной деятельности:
  • Планирование и реализация закупок продуктов питания для поставки в детские сады, ПНИ, а также для оказания услуги по организации питания в школах.
  • Формирование потребностей отдела на основании заявок от заведующих производствами, оперативная обработка заявок и передача информации на склад.
  • Контроль товарных запасов, прогнозирование остатков, оборачиваемости, выявление дефицита и избытков, планирование бюджета закупок с учётом сезонности и динамики продаж.
• Работа с тендерно-договорным отделом и закупочными процедурами:
  • Взаимодействие с тендерно-договорным отделом для формирования технических заданий (ТЗ) для закупок в рамках 223‑ФЗ.
  • Предоставление характеристик товара для участия в тендерах на поставку продуктов, обеспечение соответствия требований к продукции.
  • Контроль соблюдения сроков и процедур закупочного цикла, участие в согласовании договоров с поставщиками.
• Управление поставщиками и оптимизация закупочной деятельности:
  • Анализ рынка поставщиков, выбор оптимальных условий и цен, проведение переговоров.
  • Контроль исполнения обязательств поставщиками, качества поставляемой продукции, сроков поставок.
  • Мониторинг задолженности и контроль оплаты поставщикам.
  • Работа с претензиями по качеству с поставщиками и заказчиками.
• Управленческие и координационные задачи:
  • Распределение задач среди менеджеров отдела снабжения, постановка целей, контроль сроков и качества выполнения задач.
  • Участие в автоматизации закупочных процессов, внедрение и сопровождение цифровых инструментов и отчётности.
  • Координация взаимодействия с логистикой, складом, финансовым отделом и другими подразделениями комбината.
• Аналитика и отчётность:
  • Подготовка управленческой отчётности и аналитических материалов для руководства (динамика закупок, эффективность поставщиков, отклонения от плана, анализ причин дефицита/избытка и т. д.).
  • Проведение регулярного анализа закупочной деятельности, выявление точек роста и возможностей для оптимизации затрат.

• Высшее образование (экономическое, управленческое или профильное).
• Опыт работы в снабжении/закупках от 3–5 лет, желательно в сфере общественного питания, социальной или образовательной инфраструктуры.
• Практический опыт работы с закупочными процедурами по 223‑ФЗ, понимание требований к формированию ТЗ и участию в тендерах.
• Навыки бюджетирования, планирования закупок, управления товарными запасами, прогнозирования и аналитики.
• Опыт руководства отделом (распределение задач, контроль исполнения, мотивация команды).
• Уверенное владение MS Office (Excel — продвинутый уровень), желательно знание 1С, ERP‑систем, инструментов автоматизации закупок.
• Понимание специфики работы с продуктами питания (сроки годности, условия хранения и транспортировки, требования к качеству).
• Отличные коммуникативные навыки, умение выстраивать взаимодействие с внутренними подразделениями и внешними контрагентами.
• Ориентация на результат, аналитический склад ума, внимательность к деталям, ответственность.