з/п не указана
Саранск
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы молочного производства (приемка сырья, переработка, розлив, отгрузка)
- Разработка сменных производственных заданий на основе прогнозов продаж, остатков сырья и мощностей оборудования, с последующей корректировкой в течение смены
- Контроль выполнения сменных заданий по каждой линии, анализ отклонений фактической выработки от плановой, оперативное устранение узких мест и перераспределение нагрузок
- Расстановка персонала (аппаратчики, мастера, лаборанты, фасовщики) по рабочим постам с учетом квалификации, физической нагрузки и производственной необходимости
- Принятие оперативных решений в форс-мажорных ситуациях с минимальными потерями времени и сырья
- Ежедневный контроль за остатками ТМЦ на производстве, недопущение критического дефицита или затоваривания
- Глубокое понимание технологии производства молочной продукции на уровне физико-химических процессов
- Ведение жиробаланса производства и системный контроль жиропотерь на всех этапах технологической цепочки
Требования:
- Опыт работы в молочном производстве или пищевой промышленности
- Знание технологических процессов производства молочной продукции
- Умение организовывать и контролировать производственные процессы
- Навыки управления персоналом и распределения задач
- Способность принимать оперативные решения в нестандартных ситуациях
- Ответственность и внимательность к деталям
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
- Высокая заработная плата
- Работа в Чамзинском районе, с. Апраксино
- Льготное питание
- Доставка служебным транспортом (либо предоставление топливной карты)
