улица Карла Маркса 95
«Съем Слона» объявляет КОНКУРС на вакансию Операционный директор.
Обязанности:
- обеспечение высокого уровня сервиса во вверенных столовых, в соответствии со стандартами компании;
- обеспечение бесперебойной работы столовых;
- обеспечение эффективных коммуникаций со смежными подразделениями;
- организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности сети;
- обеспечение выполнения целей, поставленных перед столовыми по качеству, сервису и чистоте;
- обеспечение роста прибыльности, производительности, конкурентоспособности товаров и услуг, повышение эффективности труда;
- бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- аудит процессов корпоративного питания;
- управление руководителями столовых, обучение, оценка работы, разработка программ мотивации, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников;
- получение и анализ обратной связи от гостей столовых ;
- взаимодействие с контролирующими органами.
Требования:
-
Высшее профессиональное образование в области пищевой промышленности, технологии общественного питания, управления предприятиями, общественного питания, экономики.
-
Отличные организаторские способности, лидерские качества и способность быстро принимать решения в сложных ситуациях.
-
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, способность находить общий язык с разными людьми.
-
Принципиальность, требовательность, четкое следование установленным правилам и стандартам.
-
Гибкость, открытость новому опыту и адаптивность к изменениям.
-
Бескомпромиссность в вопросах качества и соблюдения санитарных норм.
-
Высокий уровень знания сервиса
-
Знание СанПиН организации общественного питания.
Условия:
- Достойная заработная плата
- График работы 5\2
- Бесплатное питание
- Насыщенная корпоративная жизнь
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Офис в центре города.
