от 240000 до 300000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Локация: Иссык-Куль (Киргизия), живописное место
График: 5/2 (ненормированный — когда делегации, мероприятия)
Контракт: от 1 года с возможностью продления
О проекте
Резиденция на Иссык-Куле — это не ресторан, а приватное пространство для приёма делегаций, мероприятий, семейных и бизнес-встреч. Владелец и его гости — люди высокого уровня, для которых сервис — это всё.
Команда:
- 17 официантов (в основном из Москвы)
- Управляющий есть, но он курирует несколько объектов — руки не доходят до сервиса на объекте, нужна ваша помощь
Ваша роль:
Быть тем, кто держит сервис, контролирует команду, встречает гостей и отвечает за то, чтобы каждый приём прошёл идеально.
Чем предстоит заниматься
- Управление официантами (17 человек) — расстановка, контроль, обучение
- Координация сервиса во время банкетов, ужинов, делегаций
- Взаимодействие с управляющим — он отвечает за мероприятия, вы — за сервис и порядок
- Решение операционных задач: от встречи гостей до финальной подачи
- Поддержание стандартов сервиса на уровне премиальной гостиницы / ресторана
Кого мы ищем
- Опыт управления командой в ресторане / отеле / банкетном формате (от 50 посадок, если вы классный — возьмём)
- Умение выстроить сервис и держать дисциплину
- Понимание, как работать с высокими гостями — индивидуально, вежливо, без суеты
- Ответственность, многозадачность, системность
- Русский язык — обязательно, коммуникация с командой и владельцами
Что предлагаем
- Зарплата от 240 000 руб в месяц (можем обсудить больше, если у вас есть крутой кейс)
- Проживание предоставляется
- Документы, все организационные вопросы — решаем
- Лето — время мероприятий, будет интересно, но без выгорания
- Контракт на год с возможностью продления
