микрорайон Строителей
Мы ищем надежного, вовлеченного и проактивного специалиста, который станет "правой рукой" начальника цеха - будет закрывать оперативные вопросы, брать на себя часть нагрузки и обеспечивать бесперебойную работу производства даже в отсутствие руководителя.
Обязанности:
-
Руководство производственным цехом по выпуску мясных деликатесов и нарезки в полном объеме
-
Обеспечение выполнения производственных планов по объему, ассортименту, качеству и срокам отгрузки.
-
Контроль соблюдения технологических инструкций, рецептур, норм выхода и расхода сырья и материалов.
-
Организация эффективной работы смен: расстановка персонала, контроль дисциплины.
-
Соблюдение санитарных норм и требований технических регламентов (ТР ТС 034/2013, СанПиН, ХАССП).
-
Анализ и снижение потерь, брака, перерасхода сырья; внедрение бережливых методов (LEAN).
-
Участие в подборе, адаптации, обучении и аттестации персонала цеха.
-
Взаимодействие со смежными подразделениями: склад сырья, технологический отдел, отдел качества, логистика.
-
Ведение производственной документации (акты, отчеты, журналы, накладные).
Требования:
-
Опыт работы от 3 лет (в производстве колбасных изделий и деликатесов)
-
Практическое знание технологий производства нарезной продукции.
-
Понимание норм выхода, учета сырья и готовой продукции, расчета себестоимости.
-
Навыки управления персоналом: постановка задач, контроль выполнения, мотивация, дисциплина.
-
Уверенное владение Excel и 1С.
Будет преимуществом:
-
Опыт работы с требованиями федеральных розничных сетей.
Условия:
- Предприятие находиться по адресу: Московская обл., Дмитровский м.о., рп. Некрасовский, мкр. Строителей д. 12 (ст. Трудовая Савеловского направления)
- Официальное оформление — полное соответствие нормам Трудового кодекса РФ с первого рабочего дня (все социальные гарантии: оплачиваемые отпуска, больничные, отчисления в фонды).
- График работы 5/2
- Бесплатное питание;
- Ежегодная праздничная традиция: каждый сотрудник получает подарок для своего ребёнка на новый год;
- Дополнительное вознаграждение за продолжительную и добросовестную работу в компании (премия за выслугу лет);
- Работу в дружной команде профессионалов — поддержим и поможем адаптироваться;
- Мы создаём условия, при которых каждый сотрудник может эффективно работать и развиваться в комфортной среде.
