Менеджер ресторана

Новый амбициозный проект «Серп и Хлеб». Мы находимся на этапе яркого и стильного пре-опенинга и собираем команду сильных профессионалов, готовых вместе с нами запустить уникальное пространство с нуля. Если вы любите созидать, выстраивать процессы и хотите крутой кейс запуска в своё портфолио — мы ждем именно вас!

Обязанности:

• Участие в финальной стадии запуска ресторана, координация подготовки залов к открытию;

• Формирование, обучение и адаптация сервисной команды;

• Контроль соблюдения стандартов сервиса, гостеприимства и кассовой дисциплины;

• Операционное управление сменой, эффективное решение конфликтных ситуаций;

• Ведение отчетности, работа с системой iiko.

Требования:

• Опыт работы менеджером/администратором в ресторанах от 1–2 лет;

• Сильные лидерские качества, умение заряжать команду и выстраивать дисциплину;

• Понимание психологии сервиса и современных ресторанных трендов;

• Знание iiko и кассовых процессов на уверенном уровне.

Условия:

• График работы: сменный (обсуждается на собеседовании);

• Стабильные и своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

• Локация: самый центр города, 5 минут от м. Садовая / Спасская / Сенная площадь;

• Дружная команда и лояльное руководство, открытое к вашим идеям и предложениям;