Су-шеф

Обязанности:

Контроль за соблюдением санитарных правил(маркировка , ротация, товарное соседство) , ведение журналов. Контроль за соблюдением порядка на подразделениях.

Контроль за отдачей блюд и соблюдением тех.карт

Заказ и контроль за приемкой продуктов