Бар-менеджер

TomYumBar — международная сеть ресторанов современной паназиатской кухни в формате Premium Fast Casual.

С момента основания в 2016 году TomYumBar вырос в международную сеть, объединяющую более 30 успешных проектов в России, Казахстане и Узбекистане. Сегодня мы продолжаем активно развиваться, открывать новые рестораны и совершенствовать наш продукт.

Высокие стандарты качества, любовь к своему делу и стремление к постоянному развитию сделали TomYumBar одним из самых узнаваемых брендов в сегменте паназиатской кухни. Ежегодно наши рестораны посещают миллионы гостей, а количество приготовленных порций фирменного супа Том Ям превышает 1,5 миллиона в год.

TomYumBar — это не только рестораны, это еще собственный центр разработки новых продуктов TomYumBar.Lab, постоянное внедрение новых технологий и бизнес-процессов, запуск новых форматов и масштабирование бренда на международных рынках.

Главная ценность компании — люди. Мы создаём среду, в которой можно профессионально расти, реализовывать свои идеи и становиться частью сильной команды, объединённой общими целями и любовью к своему делу.

Если вам близки наши ценности и вы хотите развиваться вместе с одной из самых динамично растущих ресторанных компаний, будем рады видеть вас в команде TomYumBar.

Чем предстоит заниматься:

• Оперативное управление баром, включая текущее планирование и организацию работы баров на предприятиях;
• Контроль за ассортиментом и запасами;
• Составление и актуализация карты бара;
• Координация работы бара с кухней, залом, администрацией предприятий;
• Анализ продаж, подготовка отчетности бара;
• Анализ барных позиций и оптимизация себестоимости;
• Поиск новых партнеров, ведение переговоров, заключение договоров;
• Формирование предложений по вводу/выводу позиций бара;
• Мониторинг трендов рынка;
• Контроль чистоты и порядка на баре.

Чего мы ожидаем:

• Опыт работы бар-менеджером будет Ваши преимуществом;
• Ответственность, многозадачность, активная жизненная позиция, креативность, аккуратность;
• Знание Iiko и основ управления приветствуется;
• Готовность к командировкам;

Что мы предлагаем:

• Работу в успешной, развивающейся компании международного уровня;
• Достойную и стабильную заработную плату (обсуждается индивидуально);

• Возможность внедрять свои идеи, и работать с развитием сети;

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;

• Офис в самом центре Новосибирска, (10 мин. от метро пл. Ленина).