бульвар Менделеева 11к3
Вакансия открыта в ресторанах по адресам
-Мурино, бульвар Менделеева, д. 11, к. 3
-Кудрово, ул. Английская, д. 2
«Вах на углях» — молодой, успешный и активно развивающийся проект грузинской кухни. Мы растем, развиваем команду и уже готовимся к открытию третьего ресторана. Для нас важно создавать место, куда гости возвращаются за атмосферой, качеством и настоящим грузинским гостеприимством.
Приглашаем су-шефа в нашу команду.
Мы предлагаем:
· стать частью амбициозной профессиональной команды, уже реализовавшей несколько успешных ресторанных проектов
· возможности профессионального и карьерного роста, развитие вместе с проектом
· оклад 120-160 т.р (оклад + премия)
· оформление по ТК
· график 5/2, вт-сб
· социальный пакет
Что входит в обязанности:
· обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд
· организация работы кухни, контроль технологический процессов
· обучение и развитие сотрудников работать по стандартам сети
· контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции
· обеспечение % показателей по списаниям и потерям продукта
· обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены
Требования:
· работа на должности су-шефа или шефа от 2-х лет
· работа в сетевом проекте будет вашим преимуществом
· умение выстраивать стабильный технологический процесс,
· знание IIKO
· управленческие и лидерские качества
· гибкость, способность к развитию, открытость к новым идеям
· порядочность, доброжелательность, ответственность за результат.
Резюме с сопроводительным письмом имеют приоритет рассмотрения.
Ждем Вас, наш будущий коллега!
