Руководитель мануфактуры (фабрика-кухня) | Дринкит | Тюмень

📌 Что такое команда Дринкит?

Мы открываем не просто новые кофейни. Мы строим инфраструктуру, которая позволит им расти. В Москве наши кофейни ежедневно получают свежую еду, выпечку, сиропы и заготовки с собственного производства партнеров. Теперь мы запускаем такую же мануфактуру в Тюмени.

📌 Что предстоит сделать?

На первом этапе собственной мануфактуры в Тюмени не будет. Ваша задача — организовать производство нашего ассортимента на площадках локальных партнеров и выстроить систему, которая позволит кофейням получать качественную продукцию каждый день.

Вам предстоит:
• выстроить цепочку поставок от производства до кофеен;
• организовать систему контроля качества на всех этапах — от производства до приемки продукции;
• контролировать своевременные отгрузки и бесперебойное обеспечение кофеен;
• управлять запасами и прогнозировать объемы производства вместе с командой операционного бизнеса;
• выстраивать долгосрочные отношения с производственными партнерами и помогать им развивать процессы;
• искать возможности сделать производство эффективнее, сохраняя качество продукта.

Мы ищем не просто заведующего производством. Мы ищем предпринимателя внутри производства. Человека, который любит создавать системы, умеет принимать решения и не боится ответственности.

📌 Будет здорово, если вы:

• управляли пищевым производством, фабрикой-кухней, центральным производством сети кафе или ресторанов;
• запускали новые производственные площадки или участвовали в их открытии;
• понимаете технологии производства готовой еды, выпечки, десертов или полуфабрикатов;
• умеете работать с цифрами так же уверенно, как с людьми;
• знаете ХАССП, СанПиН и требования пищевой безопасности;
• умеете строить команды и развивать руководителей.

📌 Почему это интересно ?

Такие проекты случаются нечасто. Обычно руководитель приходит на готовое производство. Здесь всё наоборот.

Вы сможете повлиять буквально на всё:
• как будет выглядеть производство;
• какие процессы станут стандартом;
• какую команду вы соберёте.

Ваши решения будут определять работу десятков кофеен. И это только начало.

📌 Что предлагаем

• достойный доход
• официальное оформление;
• возможность построить производство федеральной сети с нуля;
• сильную команду, которая умеет запускать новые города;
• свободу принимать решения и реализовывать идеи;
• прозрачные цели и отсутствие лишней бюрократии;
• скидки на продукцию Дринкит.

• через год в Тюмени работает современная мануфактура.
• каждое утро кофейни получают свежую продукцию вовремя.
• команда знает, что делать.
• производство эффективно, безопасно и готово масштабироваться вместе с развитием Дринкит.

Если вам интересно не просто управлять производством, а построить его с нуля — будем рады познакомиться.