улица Ленина 7
В Грузинский ресторан NANA Meore требуется Управляющий.
NANA - Грузинский ресторан с уникальным переплетением современной и традиционной грузинской кухни от звёздного семейного дуэта поваров из Тбилиси - Мамии Джоджуа, отмеченного гидом Мишлен 2022 и его мамы Наны.
Обязанности:
-
Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана;
-
Выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными показателями;
-
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
-
Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации;
-
Гостевой сервис и работа с клиентами: личное общение с посетителями, работа с отзывами и жалобами, внедрение стандартов обслуживания, реализация маркетинговых акций и программ лояльности. Управляющий отвечает за создание атмосферы, привлекающей гостей;
-
Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников;
-
Решение конфликтных ситуаций: урегулирование споров с гостями и сотрудниками, принятие оперативных решений в нестандартных ситуациях.
Требования:
- Опыт работы от 2-х лет на аналогичной должности ;
- Опыт управления коллективом от 15 человек;
- Внимание к деталям и клиентоориентированность;
- Понимание процессов кухни и бара, составление меню, ценообразование;
- Высокая ответственность и способность к самоорганизации.
Условия:
- 5-ти дневная рабочая неделя;
- Официальное трудоустройство;
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
- Корпоративное такси;
- Работа в самых ярких проектах города;
- Скидки для сотрудников во всех ресторанах сети.
Если Вы хотите работать в современном амбициозном проекте, готовы стать частью крутой команды и расти вместе с нами, тогда мы ждем Вас!
