Большая Академическая улица 47с2
Требования
• Опыт работы на пищевом производстве, фабрике-кухне или производстве готовой еды — от 3 лет.
• Опыт работы заведующим производством, начальником смены, руководителем кухни или шеф-поваром с управленческими функциями.
• Управленческий опыт и практический опыт организации работы производственного персонала.
• Понимание полного производственного цикла пищевого производства.
• Практическое знание требований СанПиН и принципов ХАССП.
• Умение работать с технологическими картами, рецептурами, нормами закладки и выходами готовой продукции.
• Опыт заказа продуктов, контроля остатков, списаний и проведения инвентаризаций.
• Уверенное владение компьютером и программами производственного учёта.
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Профильное среднее специальное или высшее образование будет преимуществом.
-
-
Личные качества
• Высокая личная ответственность за результат.
• Системность, организованность и внимание к деталям.
• Умение выстраивать процессы с нуля.
• Самостоятельность в принятии операционных решений.
• Требовательность к качеству и производственной дисциплине.
• Умение ставить понятные задачи и добиваться их выполнения.
• Способность работать в условиях запуска и меняющейся загрузки.
• Готовность лично погружаться в производственные процессы, разбирать ошибки и находить их причины.
-
-
Условия
• Заработная плата — от 130 000 ₽ на руки; итоговый уровень согласовывается по результатам собеседования.
• После выхода производства на плановые объёмы — дополнительный KPI по согласованным показателям.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• График работы 5/2; точное время начала и окончания рабочего дня согласовывается.
• Работа на новой мини-фабрике в Москве с современным оборудованием.
• Стабильные выплаты два раза в месяц.
• Бесплатное питание и рабочая форма.
• Продление медицинской книжки за счёт компании.
• Возможность непосредственно влиять на организацию и развитие производства.
Если у вас есть опыт управления пищевым производством и вы готовы участвовать в запуске фабрики-кухни с нуля, будем рады познакомиться.
