Администратор ресторана

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы зала и контроль сервиса.

- Встреча, размещение и сопровождение гостей.

- Контроль работы официантов, барменов, кассиров и уборки зала.

- Решение спорных и конфликтных ситуаций с гостями.

- Контроль кассовой дисциплины, отчетности и смены.

- Составление графиков работы персонала.

- Проверка готовности зала к открытию и закрытию.

- Контроль санитарного состояния, внешнего вида сотрудников и соблюдения стандартов обслуживания

- Учет расходных материалов, инвентаря и белья.

Требования

• - Опыт работы администратором, старшим официантом или в сфере HoReCa.
• - Знание стандартов сервиса и кассовой дисциплины.
• - Умение организовывать работу персонала и решать конфликтные ситуации.
• - Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность.
• - Грамотная речь, опрятный внешний вид.
• - Уверенное владение ПК, Excel/1С/Iiko кассовыми программами будет плюсом.
• - Знание санитарных норм и правил охраны труда.

Условия:

- График: сменный, чаще 2/2 или 3/3.

• - Работа в зале с высокой нагрузкой и большим потоком гостей.
• - Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• - Стабильная заработная плата, возможны премии.
• - Бесплатное питание, униформа, развозка.
• - Испытательный срок 1–3 месяца.
• - Работа в команде и подчинение управляющему или директору