Промышленная улица 6
Обязанности:
-
Устанавливать производственные рецептуры и технологические указания, технологические инструкции на вырабатываемую продукцию;
-
Контролировать выполнение производственных рецептур;
-
Разрабатывать технологические планы производства;
-
Проводить работу по улучшению качества изделий, разработке и внедрению новых сортов, новых технологических процессов;
-
Проводить работу по подбору сырья с целью оптимизации технологического процесса, повышения качественных показателей готовой продукции, снижению себестоимости продукции. Вести базу данных по подбору и тестированию сырья;
-
Составлять выписки из технологических инструкций и технологических указаний для рабочих мест;
-
Проводить проверку точности работы дозирующего оборудования совместно с техническими службами и точности дозировки сырья, проверять соблюдение производственных рецептур;
-
Правильно применять нормативную и техническую документацию в части контроля сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, методов испытаний, оформляет протоколы испытаний;
-
Контролировать сроки и условия хранения сырья на производстве на соответствие нормативной и технической документации;
-
По мере необходимости проводить пробные выпечки с целью проверки качества сырья, установления производственной рецептуры, уточнения параметров технологического процесса, выхода изделий.
Требования:
- Опыт работы на пищевом производстве 1-3 года;
- Высшее техническое образование;
- Уверенный пользователь ПК;
- Умение планировать и работать в режиме многозадачности.
Условия:
- Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском холдинге;
- Своевременная выплата конкурентной зарплаты;
- Команда профессионалов и обучение;
- Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев;
- Бесплатное горячее питание и сервис корпоративных скидок;
- Возможность профессионального развития и карьерного роста;
- Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни;
- Возможность увеличивать свой доход за счет официальных подработок и программы «Приведи друга»;
- Бесплатная спецодежда;
- Бесплатная продукция компании в конце рабочего дня;
График работы 5/2;
Место работы : г. Конаково ул. Промышленная 6
