Менеджер ресторана в новый проект Темный лес

Атлас - мультибрендовая сеть ресторанов в сфере гостеприимства и сервиса, которая включает в себя такие проекты, как: Sofi, AVE бистро, Тулум.

В новый проект, ресторан русской кухни, ищем менеджера ресторана, который умеет выстраивать сервис, управлять командой зала и держать стандарты гостеприимства на высоком уровне. Нужен человек, который уверенно ведёт смену, быстро решает внештатные ситуации и отвечает за порядок в процессах и документах.

Что нужно делать:

• Поддержание атмосферы гостеприимства ресторана
• Контроль работы всего персонала в зале (официанты/хостес и др.)
• Решение нестандартных ситуаций (гости, сервис, операционные вопросы)
• Контроль адаптации новых сотрудников, организация и проведение аттестаций
• Организация и контроль внутреннего документооборота, ведение отчётности
• Уважение и соблюдение конфиденциальности

Желаемые требования:

• Опыт работы по специальности не менее 3-х лет, приветствуется опыт работы в мегаполисах
• Уверенный пользователь ПК
• Уверенный пользователь IIKO
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов
• Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде
• Умение работать в режиме многозадачности
• Высокий уровень ответственности, коммуникабельность
• Быстрое решение внештатных ситуаций
• Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана

От нас:

• График работы: 2/2 с 11:00 до 00:00
• Стабильную заработную плату: 5500 смена
• Обучение стандартам и поддержка на этапе адаптации
• Корпоративное Питание (обед и ужин от наших профессиональных поваров);
• Развоз домой после смены

  *Чтобы мы рассмотрели твою кандидатуру максимально быстро, пожалуйста, присылай отклик с полным резюме и фото — так проще корректно оценить опыт и сразу сопоставить с задачами роли.