Заведующий столовой-технолог

Вдохновляйте перемены в корпоративном питании!

Ваша страсть к качественной еде и умение организовать слаженную работу кухни могут стать ключом к успеху нашей столовой на современном производственном предприятии. Мы ищем заведующего столовой-технолога, который не только знает все тонкости пищевого производства, но и умеет создавать атмосферу заботы о сотрудниках через вкусные и сбалансированные блюда.

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы столовой: от закупки продуктов до подачи блюд.
• Разработка и внедрение технологических карт, контроль соблюдения рецептур и стандартов качества.
• Управление персоналом кухни: обучение, мотивация, контроль санитарных норм.
• Ведение отчетности, учет продуктов, оптимизация расходов.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества сырья.
• Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм безопасности.
• Внедрение новых блюд и рационов с учетом пожеланий сотрудников и сезонности.

Наши ожидания:

• Опыт работы в должности заведующего столовой или технолога пищевого производства от 1 года.
• Желательно профильное образование (технолог пищевого производства, организация общественного питания и др.).
• Знание санитарных норм, принципов организации питания.
• Навыки управления коллективом, стрессоустойчивость, ответственность.
• Уверенный пользователь ПК (ведение отчетности, работа с документацией).
• Инициативность, желание развиваться и внедрять современные подходы в организации питания.

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата.
• График работы 5/2, смена 8 часов.
• Работа на территории современного предприятия.
• Возможности для профессионального роста и обучения.
• Дружный коллектив и поддержка руководства.
• Уровень зарплаты обсуждается при личном собеседовании.

О компании ООО «ДеКом» — один из крупнейших лесоперерабатывающих заводов Иркутской области, системообразующее предприятие региона. Мы ценим экологичность, инновации и заботу о сотрудниках. Присоединяйтесь к команде профессионалов, чтобы вместе создавать комфортные условия для работы и отдыха!