Главный технолог

Дата размещения вакансии: 28.07.2026
Работодатель: Псковский хлебокомбинат
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Псков
Шоссейная улица 1
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Осуществлять взаимодействие с Роспотребнадзором, ЦСМ, СЭС, аудиты от сетевых клиентов и иными контролирующими организациями.

  • Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества продукции.

  • Мониторинг появления новых нормативов и стандартов в области качества.

  • Контроль за соблюдением на производстве санитарных правил и норм работниками предприятия.

  • Ведение претензионной работы с несоответствующим сырьём, вспомогательными и упаковочными материалами.

  • Разработка и исполнение ППК (программ производственного контроля).

  • Работа с рекламациями, выявление причин, внедрение корректирующих действий, при необходимости-отзыв продукции.

  • Контроль информации на упаковке (этикетке) на соответствие ТР/ТС и законодательству РФ.

  • Организация сертификации готовой продукции.

  • Разработка и актуализация РЦ, ТИ,СТО,ТТК, в соответствии с актуальными требованиями законодательства и реальным процессом на производстве.

  • Планирование загрузки оборудования и мощностей, расчет производственных планов, оценка узких мест и решения по их устранению (перераспределение потоков, модернизация оборудования).

Требования:

  • Знание единой система технологической документации, ГОСТов и стандартов качества, нормативов охраны труда и экологической безопасности, требований системы безопасности продукции ХАССП, TACCP, VACCP, санитпрных норм и правил работы на пищевом производстве.
  • Знание основ экономики производства, организации труда и управления; методов анализа себестоимости и проектирования нормативов материальных затрат; требований предъявляемые к сырью и готовой продукции; стандартов качества, нормативной базы в области пищевой промышленности.

Условия:

  • график работы 5/2 с 08:00 до 17:00;

  • официальное трудоустройство;

  • надбавка за высокое профессиональное мастерство;

  • вознаграждение по итогам работы за год;

  • индексация заработной платы;

  • скидка на продукции предприятия;

  • организация досуга работников на базе отдыха;

  • парковка;

  • заработная плата по результатам собеседования.