Шеф-повар в бургерную ФАРШ в ТЦ Мега

В связи с открытием бургерной FARШ (федеральная сеть Новиков Групп) в ТЦ Мега приглашаем на работу шеф-повара

Обязанности:

• Участие в открытии ресторана с 0;
• Организация работы кухни (открытая кухня), работа с командой поваров;
• Составление графиков работы, обучение персонала;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд;
• Работа с поставщиками;
• Проведение инвентаризации кухни и работа по результатам;
• Контроль сроков годности, ассортимента, количества и качества продукции. Работаем по ХАССП.

Требования:

• Опыт работы обязателен;
• Хорошие организаторские способности;
• Пунктуальность, умение работать в режиме многозадачности и расставлять приоритеты;
• Умение работать в команде;
• Знание санитарных правил и норм (мы работаем по система ХАССП);
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц пакет;
• Заработная плата - оклад + премия (ежемесячная, квартальная);
• Обучение в Казани (проезд, проживание за счет компании);
• Корпоративное питание, форма.