Повар

Повар в кофейню «КофеТвик»

Мы ищем повара в команду кофейни.

Наша кухня — это современные завтраки и бранчи, блюда из яиц, каши, блинчики, сэндвичи, салаты, паста, супы и основные блюда. Мы работаем с рыбой, морепродуктами, мясом, овощами, соусами собственного приготовления и продуктами су-вид.

Нам нужен аккуратный и ответственный человек, которому важно готовить вкусно, соблюдать стандарты и работать в команде.

Обязанности

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Работа на одной или нескольких станциях кухни;
• Подготовка продуктов и производство заготовок;
• Соблюдение стандартов вкуса, внешнего вида и подачи блюд;
• Контроль качества и свежести используемых продуктов;
• Соблюдение сроков хранения, маркировки и товарного соседства;
• Поддержание чистоты рабочего места и оборудования;
• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• Участие в приёмке продуктов и размещении их на хранение;
• Контроль остатков на своей станции;
• Своевременное информирование су-шефа или шеф-повара о нехватке продуктов и заготовок;
• Работа в команде и помощь коллегам в периоды высокой загрузки.

Требования

• Опыт работы поваром будет преимуществом;
• Знание базовых технологий приготовления блюд;
• Умение работать по технологическим картам;
• Аккуратность и внимательность к деталям;
• Ответственное отношение к продуктам и оборудованию;
• Соблюдение чистоты и санитарных требований;
• Умение работать в хорошем темпе без потери качества;
• Способность сохранять спокойствие при высокой загрузке;
• Дисциплинированность и пунктуальность;
• Умение работать в команде;
• Желание учиться и развиваться в профессии.

Рассматриваем как опытных поваров, так и кандидатов с небольшим опытом, но хорошей базой, ответственностью и желанием развиваться.

Условия

• Оплата труда 350-400₽/час;
• График с 7:00 до 15:00 и с 14:30 до 21:30;
• Работа в стабильной и развивающейся кофейне с современной кухней;
• Понятное меню, технологические карты и выстроенные рабочие процессы;
• Обучение и помощь в адаптации;
• Поддержка со стороны су-шефа и шеф-повара;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Бесплатное питание во время смены;
• Скидки на продукцию кофейни;
• Дружелюбная команда и уважительное отношение;
• Официальное оформление.

Мы ищем человека, которому важно не просто выполнить задачу, а приготовить блюдо аккуратно, вкусно и стабильно — так, чтобы гость каждый раз получал одинаково хороший результат.