Шеф-повар

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт;
• Приготовление блюд;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Инвентаризация;
• Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;
• Составление заявок по закупке продуктов;
• Формирование профессиональной команды.

Требования:

• Опыт работы на должности шеф-повара не менее 3 лет в ресторанах гостиниц и отелей;
• Высшее (среднее специальное);
• Наличие медицинской книжки;
• Чистоплотность, аккуратность, опрятность, ответственность, коммуникабельность.

Условия:

• График работы ненормированный, гибкий;
• Предоставляем питание, проживание в г. Саяногорске (служебная квартира);
• Оформление по ТК РФ;
• Испытательный срок - 3 месяца.