Заведующая/заведующий производством в столовой

Вдохновляй команду и создавай атмосферу уюта!

В столовую требуется заведующая производством — человек, который не только знает, как организовать слаженную работу кухни, но и умеет заботиться о качестве и безопасности каждого блюда. Если вы любите порядок, умеете работать с документами и хотите влиять на настроение гостей через вкусную еду — мы ждем именно вас!

Ваши задачи:

• Организация и контроль производственного процесса в столовой
• Составление и обновление меню, внедрение новых блюд
• Формирование заявок поставщикам, контроль поставок и запасов
• Проведение ревизий, учет продуктов и расходных материалов
• Контроль качества готовой продукции и соблюдение санитарных норм
• Ведение необходимой документации и журналов (СЭС, Роспотребнадзор и др.)
• Организация и контроль прохождения медосмотров сотрудниками
• Обучение и координация работы персонала

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующей производством или в аналогичной должности от 1 года
• Знание санитарных норм и требований Роспотребнадзора
• Навыки ведения документации и работы с поставщиками
• Ответственность, организованность, умение работать в команде
• Уверенное владение ПК (Word, Excel)

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство
• График работы на выбор: 5/2 или 6/1
• Смены по 8, 11 или 12 часов (обсуждается индивидуально)
• Работа на территории работодателя, без ночных смен
• Стабильная заработная плата и своевременные выплаты
• Дружный коллектив и поддержка руководства

О компании Мы — современная столовая, где ценят качество, заботу о гостях и командную работу. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать вкусные и полезные обеды для наших посетителей!