Старший бармен

Новый ресторан «Сыроварня»

Курорт «Сибирская монета» | Алтай

Станьте частью команды нового ресторана

На территории курорта «Сибирская монета» открывается ресторан «Сыроварня» - проект, создаваемый по высоким стандартам современной ресторанной индустрии.

Приглашаем в команду старшего бармена , который возглавит развитие барного направления, примет участие в запуске ресторана и вместе с командой будет создавать новый уровень сервиса на Алтае.

Это возможность работать с сильной профессиональной командой, пройти обучение и стажировку по стандартам проекта, участвовать в построении процессов практически с момента открытия ресторана.

Обязанности:

• организовывать работу бара и команды барменов;

• обеспечивать высокий уровень сервиса и соблюдение стандартов обслуживания;

• контролировать качество приготовления напитков и соблюдение технологических карт;

• участвовать в формировании барной карты и сезонных предложений;

• контролировать товарные остатки, проведение инвентаризаций и соблюдение норм списания;

• организовывать обучение, адаптацию и развитие сотрудников бара;

• контролировать соблюдение санитарных требований и внутренних стандартов;

• взаимодействовать с операционной командой ресторана и смежными подразделениями.

Требования:

• опыт работы бар менеджер , старшим барменом или руководителем барного направления;

• знание современных барных технологий и трендов;

• опыт управления командой;

• развитые организаторские навыки;

• высокий уровень сервиса и внимание к деталям;

• желание участвовать в запуске нового ресторана и развитии команды

Условия:

• участие в открытии нового ресторана «Сыроварня»;

• обучение и стажировку по стандартам проекта под руководством команды, участвующей в запуске ресторанов федерального уровня;

• возможность перенять опыт признанных экспертов ресторанного бизнеса;

• работу в одном из самых масштабных курортных проектов Сибири;

• официальное трудоустройство;

• конкурентоспособную заработную плату;

• корпоративное питание;

• корпоративный транспорт;

• при необходимости — помощь с проживанием;

• возможности профессионального и карьерного роста.
• Если вы хотите участвовать в запуске нового ресторана, работать по высоким профессиональным стандартам и развивать сильную команду — будем рады познакомиться. Отправляйте свое резюме!