Повар в семейный ресторан «ТимерЛэнд»

Повар в семейный ресторан «ТимерЛэнд»

«ТимерЛэнд» — семейный ресторан, в котором любят проводить время и взрослые, и дети. У нас проходят семейные ужины, детские праздники, банкеты и различные мероприятия.

Сейчас мы приглашаем в команду поваров. Для нас важна аккуратность, ответственность и умение стабильно готовить качественные блюда.

Чем предстоит заниматься

• готовить блюда горячего или холодного цеха по технологическим картам;

• соблюдать установленные граммовки, стандарты вкуса и подачи;

• подготавливать необходимые заготовки к смене;

• контролировать качество продуктов, сроки хранения и маркировку;

• поддерживать чистоту рабочего места, оборудования и инвентаря;

• своевременно отдавать блюда даже в часы высокой загрузки;

• контролировать остатки продуктов на своём участке;

• участвовать в инвентаризациях и списаниях;

• готовить блюда для детских праздников, банкетов и семейных мероприятий;

• взаимодействовать с шефом, су-шефом, менеджером смены и сотрудниками зала.

Кого мы ищем

Вы нам подойдёте, если:

• имеете опыт работы на кухне ресторана, кафе или другого предприятия общественного питания;

• умеете работать по технологическим картам и соблюдать граммовки;

• знаете основные санитарные нормы и правила хранения продуктов;

• ответственно относитесь к качеству, вкусу и внешнему виду блюд;

• умеете работать в команде и спокойно воспринимаете обратную связь;

• поддерживаете порядок на своём рабочем месте;

• готовы работать по утверждённым стандартам и осваивать обновлённое меню.

Желателен опыт работы поваром от одного года. При этом мы готовы рассмотреть кандидата с меньшим опытом, если вы аккуратны, дисциплинированны, быстро обучаетесь и хотите развиваться в профессии.

Будет преимуществом:

• опыт работы в горячем или холодном цехе;

• опыт работы в семейном или детском ресторане;

• приготовление блюд для детей;

• участие в банкетах и мероприятиях;

• опыт работы в интенсивном потоке;

• знание iiko;

• участие в запуске или обновлении меню.

Что мы предлагаем

• дополнительную премию по системе KPI;

• время работы с 11:00 до 20:00;

• официальное трудоустройство;

• испытательный срок — 2 месяца;

• понятные технологические карты и стандарты работы;

• возможность вырасти до старшего повара или су-шефа;

• участие в разработке сезонных предложений, банкетного и детского меню;

• работу в семейном ресторане с разнообразными задачами и мероприятиями.

• развоз сотрудников на служебном такси после 22:00, а в холодный период — после 21:30

Мы ищем человека, которому важно не просто приготовить блюдо, а сделать это аккуратно, вовремя и стабильно хорошо.

Откликайтесь — будем рады познакомиться и рассказать подробнее о ресторане, команде и условиях работы!