Осташковское шоссе 59
Станьте частью команды «Мясного Дома Бородина»: где качество — это люди!
Наш бренд — символ премиальной мясной гастрономии с 29‑летней историей. Мы не просто производим продукты: мы создаём традиции вкуса и доверяем это лучшим профессионалам.
Что важно для нас:
качество — наш неизменный стандарт;
развитие — мы внедряем инновации и растём;
команда — ценим инициативу и вклад каждого.
Мы ищем единомышленников: тех, кто разделяет наши ценности и готов вместе с нами двигаться вперёд. Если это про вас — давайте знакомиться!
Ключевые задачи:
- Отбор проб и образцов на всех этапах технологического процесса.
- Проведение входного контроля поступающих мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств.
- Проведение испытаний готовой продукции, полуфабрикатов, мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств методами классической «мокрой химии» и с помощью современного инструментального оборудования (FoodScan, инфракрасный влагомер, рН-метр).
- Приготовление, учет растворов и реактивов.
- Калибровка, правильная эксплуатация и обслуживание лабораторного оборудования и приборов.
- Своевременное и точное заполнение лабораторных журналов, чек-листов, актов.
- Органолептический контроль и участие в дегустациях.
Это роль не «наблюдателя», а системного контролёра, который влияет на процессы.
Мы ждём, что вы
- Имеете Высшее/средне-техническое профильное образование (химическое, технология мяса и мясных продуктов, биотехнология).
- Опыт работы от 1 года в физико-химической лаборатории на пищевом производстве.
- Знание методов физико-химического анализа пищевой продукции (титриметрия, спектрофотометрия, гравиметрия).
- Знание правил техники безопасности при работе с химическими реактивами.
Важные личные качества
Нам нужен не «исполнитель инструкций», а человек, который:
• внимателен к деталям
• не боится задавать неудобные вопросы на производстве
• готов учиться и расти в системе качества
• понимает, что безопасность продукта — это ответственность, а не формальность
Что даёт работа у нас
- Работа в стабильной производственной компании с известным брендом
- Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные
- График работы 5\2 с 08:00 до 17:00 или с 09: до 18:00 в пятницу до 17:45
- Бесплатные медосмотры
- Корпоративное обучение и развитие
- Комфортные условия: питание в корпоративной столовой по льготной цене, зоны отдыха
- Корпоративные мероприятия и программы поддержки сотрудников
- Работа в команде, где качество — не «для галочки», а часть культуры
Почему эта роль важна
В «Мясном доме Бородина» качество — это не отдел, а основа бизнеса.
От вашей работы напрямую зависит безопасность продукта и репутация компании.
