Сибирский тракт (дублёр) 2
Парк семейных развлечений города "ТутоКруто" в связи с маштабированием и открытием нового проекта объявляет конкурс на должность "Шеф-повар".
Мы создаем для наших гостей уникальную атмосферу, в которой можно отпраздновать все значимые события в жизни или просто провести выходные.
С заботой о наших гостях прямо на территории парка мы создали кафе, чтобы они не переживали о заказе и доставке еды на их мероприятия и могли всегда зайти подкрепиться.
Мы устраиваем крутые мастер-классы, незабываемые дни рождения, проводим удивительные программы на детских, школьных и других мероприятиях. И сейчас нам нужен человек, который дополнит нашу команду! Мы ищем талантливого шефа с чувством стиля и разборчивым вкусом.
Что вам предстоит делать:
- Открытие нового проекта, разработка нового меню
- Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт
- Набор и обучение штата кухни
- Анализ, совершенствование и организация процессы работы кухни;
- Управление запасами, систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков
- Организация и контроль технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции
- Обеспечение выполнения стандартов кулинарии и санитарии
- Участие в ежемесячной отчетности с управляющим кафе
- Взаимодействие с контролирующими органами
Вы подходите нам, если имеете:
- Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года, на позиции су шеф - от 5 лет
- Глубокие знания техники приготовления блюд и принципов санитарии
- Опыт в создании меню и разработки новых блюд
- Умение управлять коллективом, отличные лидерские качества
- Способность работать в условиях многозадачности
- Креативность и высокая мотивация к работе в области гастрономии
Мы предлагаем вам:
- Конкурентоспособную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц без задержек)
- Гибкий график работы 5/2 (с плавающими выходными)
- Возможность свободного творчества в разработке меню и организации мероприятий
- Комфортные условия для работы в дружелюбной команде
- Вкусное питание 2 раза в день
- Привлекательные бонусы и скидки на услуги парка
- Возможности для профессионального роста и развития
Если вы хотите стать частью праздников жителей нашего города, мы ждём ваших откликов!
