Курортный проспект 16
Мы — «Лев Бородинский». Наша кухня — это место, где продукты замешивают с идеями, а команда работает как один организм. Мы ищем не просто су-шефа, а правую руку шефа и лидера, который делит наши ценности.
Наш бизнес строится на трех китах:
Бескомпромиссный подход к качеству: Мы используем классические техники, но не боимся экспериментов и новых форматов. Твоя задача — следить, чтобы каждый продукт был идеальным.
Увлеченность своим делом: Ты создаешь атмосферу на кухне — чтобы каждый член команды чувствовал поддержку, а не просто отрабатывал смену.
Экспертность без снобизма: Ты знаешь процессы лучше всех, но готов и показать, как слепить идеальный пирожок, и выслушать идею от стажера.
Твой формат работы:
- Организация работы кухни: от контроля качества продуктов до выдачи готовых блюд.
- Обучение и развитие команды: ты тот, кто помогает новичкам влиться в процесс, а опытным — расти дальше.
- Внедрение стандартов и поддержание чистоты — чтобы кухня была безопасной и эффективной.
- Работа с шефом над новыми идеями и их внедрением в меню.
Тебе к нам, если ты:
- Опытный су-шеф или старший повар, который хочет рулить процессами без лишнего стресса.
- Умеешь мотивировать команду — не криком, а делом и уважением.
- Видишь детали: заметишь, если тесто замешано не так, или гость остался недоволен.
- Готов учиться и учить других — без снобизма, с искренней любовью к делу.
Условия:
— 💰 500 р. в час , развоз/трансфер на работу и обратно
— 📅 График 2/2 с 7.30 до 20.30
— 📍Зеленоградск, Курортный пр. 16 или Гагарина,87
— 🍽 Питание по себестоимости на смене, скидка на продукцию пекарни.
— 🌿 Рост до шеф-повара, летние пикники и сплавы на байдарках.
Давай создавать вкусные дни вместе!
*Лев Бородинский - трижды победитель премии "Пумперникель" в номинациях "Лучшая пекарня/кондитерская" и "Лучшие десерты" (2023, 2024, 2025 годы).
