от 150000 RUR
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
- Навыки управления коллективом
- Готовность самостоятельно принимать ответственные решения
- Навыки создания и ввода новых позиций хлебов
- Знание слоеных изделий
Обязанности:
- Разработка рецептур новой продукции
- Контроль текущего качества готовых изделий на производстве
- Составление технологических карт и расчет себестоимости продукции
- Контроль работы сотрудников на производстве
- Контроль входящего сырья, подбор нового сырья
- Личная работа на производстве в загруженные периоды
- Оптимизация рабочих процессов
- Контроль рабочих мест, режимов отпекания, технической оснащенности, контроль качества работы оборудования
- Полная ответственность за сегмент хлеба
- Предотвращение брака, выявление причин брака, устранение брака
- Анализ продукции конкурентов
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Своевременную оплату труда
- Возможность реализации творческих идей
