Тренер по сервису (HoReCa)

ТРЕБОВАНИЯ:

Понимание рынка: Детальное знание особенностей отрасли HoReCa, конкурентной среды, современных тенденций развития индустрии гостеприимства и практики повышения качества обслуживания.

Коммуникабельность и лидерство: Высокая степень ответственности и инициативности, развитые навыки межфункционального взаимодействия и руководства проектами. Способность мотивировать команду и формировать единый стандарт качественного обслуживания.

Организация тренингов и обучение персонала: опыт проведения, контролировать качество передачи необходимых знаний сотрудникам и развивать профессиональные навыки персонала.

Экспертное знание сервиса: Глубокое понимание стандартов ресторанного сервиса, принципов гостеприимства и построения положительного клиентского опыта. Знание полного гостевого пути (Guest Journey), умение выявлять точки роста в качестве обслуживания и внедрять эффективные сервисные решения. Опыт разработки, внедрения и контроля соблюдения стандартов сервиса, анализа качества обслуживания и формирования культуры высокого уровня сервиса во всех подразделениях ресторана.

ЗАДАЧИ:

Сервис

- Разработка, актуализация и контроль соблюдения единых стандартов сервиса (Service Excellence Standards) на всех этапах гостевого цикла.

- Создание и поддержание библиотеки регламентов для всех служб, контактирующих с гостем.

- Анализ претензий и негативных отзывов. Разбор кейсов с командой, разработка корректирующих мер.

- Организация регулярных тренингов по стандартам сервиса, работе с возражениями, продажам и продукту.

- Поддержание и обновление платформы Сервис гуру.

- Разработка и внедрение программ по повышению уровня гостеприимства и клиентского опыта во всех ресторанах сети.

- Проведение регулярных аудитов качества сервиса с последующей подготовкой отчетов и планов улучшений.

- Оценка уровня знаний сотрудников (аттестации, тестирования, полевые проверки), контроль эффективности обучения.

- Сопровождение адаптации новых сотрудников в части стандартов сервиса.

- Взаимодействие с управляющими ресторанов по вопросам внедрения сервисных инициатив и контроля исполнения стандартов.

Формирование единой сервисной культуры ресторанной группы и повышение вовлеченности сотрудников.

Условия:

• График и условия обсуждаются индивидуально. В сопроводительном письме укажите зарплатные ожидания.

Будем рады видеть в команде!