Бармен в ресторан (м. Октябрьское поле)

The МОРЕ — это небольшой (44 посадки), уютный ресторан морской кухни, расположенный в самом экологически чистом районе Москвы, рядом с Серебряным Бором. Мы ищем гостеприимного, харизматичного и профессионального Бармена, который станет душой нашего бара и будет радовать гостей идеальными напитками.

Чем предстоит заниматься:

• Миксология: Приготовление гастрономичных коктейлей (наши хиты — Sea Gimlet, Oyster Mary), классики, а также сложных моктейлей на безалкогольных спиртах, кордиалах и пюре.
• Кофе и б/а напитки: Работа с кофемашиной (от идеального эспрессо до рафа, бамбла и синей матчи), приготовление авторских лимонадов, фрешей и листовых чаев.
• Пейринг и крепкий алкоголь: Помощь гостям в выборе напитков к морепродуктам (например, рекомендация сухого хереса к устрицам или японского виски к сашими), правильная подача премиальных дижестивов и аперитивов.
• Организация бара: Контроль остатков, составление заявок поставщикам, участие в проведении инвентаризаций.
• Атмосфера: Общение с гостями за барной стойкой, создание теплой и радушной атмосферы, поддержание высоких стандартов сервиса.
• Порядок: Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм.

Что для нас важно:

• Опыт работы барменом от 1–2 лет в ресторанах с современной коктейльной картой.
• Уверенное знание классической коктейльной базы и крепкого алкоголя (премиальные джины, односолодовый виски, текила, аперитивы).
• Навыки бариста: умение работать с рожковой кофемашиной, настраивать помол, правильно взбивать молоко.
• Понимание базовых принципов гастрономии (умение сочетать напитки с едой, понимание баланса кислотности и сладости).
• Коммуникабельность, грамотная речь, опрятность и искренняя улыбка.
• Ответственность, честность и умение работать в команде.

Мы предлагаем:

• Прозрачная оплата: Фиксированная ставка от 4 500 руб. за смену (по результатам собеседования) + чаевые. Выплаты стабильно и без задержек 2 раза в месяц.
• Удобный график: 5/2 или 2/2 (согласуем индивидуально).
• Удобное расположение: Через месяц в 350 м от ресторана открывается новая станция метро "Бульвар Генерала Карбышева".
• Стабильность: Официальное оформление.
• Бонусы: Бесплатное вкусное питание, скидки на меню ресторана для сотрудников.
• Комфорт: Работа в красивом, эстетичном проекте с адекватным руководством и дружным коллективом.

Готовы стать частью команды The МОРЕ? Отправляйте резюме с фото в отклики!